沖縄プロジェクトメンバーで会食

Dinner with Okinawa project members.

ここは六本木の中華料理「和チャイナRoppongi」
本日は、2026年に完成する沖縄首里城のイベントに向けて打ち合わせを兼ねた会食が開かれました。
This is Roppongi’s Chinese restaurant “Wa China Roppongi” Today, we had a meeting and dinner for the Okinawa Shuri Castle event which will be completed in 2026.
イベントのコンテンツは未だ開示ができませんので、本日は、優れた中華料理をご紹介！
We can’t disclose the contents of the event yet, so we will tell you about some excellent Chinese food!

箸だと滑ってつかめない周りの皮のパリパリが絶妙な春巻きは手でつかんで食べる。中の具材が複雑で、食感とのコンビネーションが素晴らしい。
The crispy skin around the spring rolls, which cannnot be picked up with chopsticks, can be eaten by grabbing them with your hands after they cool off a little. The filling inside is complex, and the combination with the texture is wonderful.

何と言ってもここの点心は素晴らしい。横浜の中華街どころではない。2層のせいろに4種類の個性ある味。
Any way, the dim sum here is amazing. It’s not like Yokohama’s Chinatown. 4unique flavors in a 2-layer bamboo steamer.

Chili Shrimp
海老ごろごろ、ぷりぷり加減は、高級ホテルの中華レストランに勝る。The prawns are tender and juicy, better than Chinese restaurants in luxury hotels.

ザクザク食感でバラりと仕上がったチャーハンは、玉ねぎの刻み方に特徴あり、シンプルだけどこれは家で真似できない。エビチリといただく。
The crunchy texture of the fried rice is unique in the way the onions are chopped. This secret recipe cannnot be imitated at home.
Eat with chili shrimp.